Un large choix de plaques de cuisson vous permet d'adapter le bon appareil à vos besoins. La division ne s'applique pas seulement aux fabricants pionniers de l'électroménager pour la cuisine. Nous pouvons également choisir parmi des appareils alimentés au gaz ou à l'électricité.
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Plaques de cuisson pour la cuisine : plaque vitrocéramique, plaque gaz, plaque induction
Tables de cuisson - que faut-il savoir ?
Les tables de cuisson électriques sont actuellement les plus populaires. Cependant, si nous vivons dans un endroit où nous avons des coupures de courant fréquentes, il vaut mieux opter pour une table de cuisson au gaz. Planifiez l'achat de la table de cuisson au stade de la conception de la cuisine. Ensuite, nous serons sûrs de pouvoir utiliser l'appareil en tout confort, sans craindre un accès difficile au disque ou son fonctionnement inefficace.
Un autre point que nous devons considérer avant d'acheter est le coût final. Certes, la plaque à induction elle-même est plus chère que la plaque à gaz. Néanmoins, les coûts de préparation des repas sur une plaque à induction peuvent être inférieurs jusqu'à 40 % par rapport aux coûts de fonctionnement d'une cuisinière à gaz. N'oubliez pas que pour la plaque à induction, nous avons besoin de casseroles et de poêles spéciales, souvent plus chères que les produits traditionnels.
Quel type de plaque de cuisson dois-je choisir ?
Parmi les plaques chauffantes proposées par les fabricants, on retrouve les plaques chauffantes au gaz, électriques, céramiques et induction. Chacun d'eux se démarque tant par sa construction que par son mode de fonctionnement. Pour remarquer les différences entre les appareils individuels, il convient de regarder leurs caractéristiques détaillées.
Plaque de gaz - elle est considérée comme la table de cuisson la plus traditionnelle, en raison de son prix abordable et de ses faibles coûts d'exploitation. Le plus souvent, la table de cuisson à gaz est équipée de quatre brûleurs, dont un d'une capacité de 2,5 à 3 kW et le plus petit d'une capacité de 0,9-1,5 kW. Les plaques de cuisson à deux ou cinq brûleurs sont beaucoup moins courantes. Une solution intéressante est une table de cuisson à gaz avec un brûleur à double flamme. Grâce à cela, il est possible de faire bouillir l'eau plus rapidement. Ce type de brûleur est également utile pour préparer des repas dans des casseroles wok.
Plaque de cuisson électrique - la plaque électrique se distingue par la présence de plaques chauffantes qui sont chauffées à l'électricité. Les fabricants proposent des solutions standard ainsi que des disques chauffants rapides distinctifs. Le choix d'une plaque peut se faire avec des plaques équipées d'un capteur de température spécial, grâce auquel il n'y a pas de surchauffe.
Assiette en céramique - la plaque en céramique devient également de plus en plus populaire. Il s'agit d'un appareil relativement moderne, dont la construction repose évidemment sur une plaque en céramique. De cette façon, nous avons affaire à un appareil exceptionnellement élégant et moderne. Son avantage est que la plaque en céramique ne nécessite pas de traitements trop compliqués pour la garder propre. Le nombre de zones de cuisson est le même que pour les autres plaques. Leur particularité est une excellente conduction des hautes températures, ce qui rend la cuisson sur plaque en céramique la plus efficace et la plus économique possible.
Plaque de cuisson à induction - plaque à induction encastrable Actuellement, il est considéré comme l'un des appareils les plus populaires permettant une cuisson ou une friture rapide et économique. Tout comme une plaque de cuisson électrique, une plaque à induction est également alimentée en électricité. Mais l'électricité est déjà en train de se transformer en phénomène d'induction électromagnétique. Ainsi, le fond de l'appareil est chauffé, tout en gardant la plaque au frais. Dans ce cas, la plaque à induction est l'appareil le plus sûr de tous, car toucher la plaque ne vous brûlera pas. L'inconvénient de cette solution est le prix élevé de l'appareil. De plus, la plaque à induction nous oblige à disposer d'une installation électrique triphasée, ce qui peut contribuer à l'obligation d'augmenter la puissance de l'installation existante. Ce type de plaque de cuisson nous obligera également à utiliser des casseroles appropriées. Ils doivent avoir un fond ferromagnétique spécial pour que la plaque à induction fonctionne.
Choisir la meilleure table de cuisson
Plaque de cuisson encastrable ou cuisinière en pose libre ?
Lors de l'examen du choix final du meilleur équipement : une plaque de cuisson encastrée ou une cuisinière autonome, plusieurs points doivent être pris en compte. Tout d'abord, examinons si nous sommes intéressés par une table de cuisson combinée à un four, ou s'il doit s'agir d'appareils séparés. Une cuisinière autonome fonctionne bien dans les grandes cuisines ou dans des endroits où nous ne pouvons pas nous permettre d'être entièrement meublés. Ensuite, le four peut être situé dans un endroit inhabituel, mais permettant tout de même l'utilisation de toutes ses fonctions.
Certes, une plaque de cuisson encastrable dans n'importe quelle autre cuisine sera une meilleure solution. Tout d'abord, la table de cuisson encastrable sera très élégante et s'adaptera parfaitement à un agencement moderne. De plus, la plaque de cuisson intégrée au plateau de table permet une préparation plus pratique des repas. L'extension du plan de travail dans lequel la table de cuisson a été montée sur le plan de travail nous donnera beaucoup plus d'espace, par exemple pour placer un couvercle ou même contenir des ingrédients que nous sommes sur le point de cuisiner ou de frire.
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Fabrication de la plaque de cuisson
La simple sélection d'une table de cuisson en termes d'énergie transformée pour la transformation des aliments n'épuise pas toutes les possibilités pour nous. Parce que les planches individuelles peuvent être faites de différents matériaux. La table de cuisson à gaz peut être émaillée, en verre ou en acier inoxydable. Les plaques électriques se démarqueront par une surface en céramique ou émaillée. La fabrication de la table de cuisson est très importante.
Une plaque vitrocéramique est souvent confondue avec une plaque à induction. Cependant, nous savons que les plaques vitrocéramiques et les plaques à induction diffèrent non seulement par la manière dont l'électricité est convertie, mais aussi par la manière dont la table de cuisson est fabriquée. Dans ce cas, lorsqu'il s'agit de fabriquer l'assiette, les matériaux les plus populaires sont le verre céramique, un plateau en vitrocéramique, ainsi que l'acier inoxydable. D'autre part, la réalisation d'une plaque à induction repose le plus souvent sur l'utilisation de céramique, de vitrocéramique, de verre trempé, de vitrocéramique, d'émail ou d'un matériau spécial iXelium.
Nombre de zones de cuisson
Le nombre de zones de cuisson dans le cas des plaques à induction est généralement de 4 zones. Bien que ce type de plaque de cuisson existe également avec 3 et 5 zones de cuisson. La conception de la plaque vitrocéramique comprend 2, 3, 4 ou 5 zones de cuisson.
Dans le cas des plaques à gaz, il existe les mêmes combinaisons du nombre de zones de cuisson que dans les plaques vitrocéramiques susmentionnées. En revanche, les plaques électriques sont le plus souvent disponibles en modèles 2 ou 4 feux.
Tables de cuisson - liste de prix
Les fabricants de plaques de cuisson les plus populaires et leurs prix. Exemples de prix de plaques de cuisson populaires :
- Table de cuisson à gaz Bosch, verre trempé, 4 brûleurs - 1098 PLN
- Table de cuisson en céramique Beko, céramique, 4 brûleurs - 668 PLN
- Table de cuisson en céramique Beko, vitrocéramique, 2 brûleurs - 458 PLN
- Table de cuisson électrique Amica, acier inoxydable, 2 brûleurs - 249 PLN
- Table de cuisson en céramique Amica, céramique, type de table de cuisson - 4 brûleurs - 648 PLN
- Plaque à induction Whirlpool, vitrocéramique, type de plaque - 4 brûleurs - 2899 PLN
- Table de cuisson à gaz Samsung, acier inoxydable, 4 brûleurs - 649 PLN
- Plaque à induction Bosh, céramique, 4 brûleurs - 1449 PLN
- Table de cuisson à induction Electrolux, verre trempé - 1198 PLN
- Table de cuisson à gaz Electrolux, acier inoxydable, 4 brûleurs -718 PLN
- Table de cuisson à gaz Whirlpool, verre trempé, 5 brûleurs - 1199 PLN
- Table de cuisson à induction Samsung, céramique, 4 brûleurs - 1498 PLN
- Plaque à induction Siemens, céramique, 4 brûleurs - 1798 PLN
- Table de cuisson en céramique Siemens, céramique et acier inoxydable, 5 brûleurs - 2299 PLN
- Table de cuisson en céramique Ariston, 4 brûleurs - 817 PLN
- Table de cuisson à gaz Ariston, verre trempé, 4 brûleurs - 949 PLN
